月曜日の21:00は・・・・
まったりとのんびりと酒場放浪記見ながら呑むのが楽しみです。
吉田類さんと呑んだ昨年の11月がとても懐かしいです。
「何呑んでるんですか?」
「これ?フグのヒレ酒っす・・・ヒック」
「こんなに早い時間にもうお酒?なかなかやりますね。」
なんて会話をしながら鳥ふじのカウンターでやってました。
なんか思い出しちゃったらヒレ酒呑みたいなあ。
タマちゃんから貰ったぐい飲みで。
じゃじゃーん!
ヒレ酒の出来上がりです。
お酒が火を噴く寸前までアルコールが飛ぶ寸前まで熱燗にします。
なかなかこれが難しい!
ヒレは.ちょいと強めに焼きを入れて。
うーん。
香ばしい。
でもなんかいつもと風味が違うぞ?
あれ?
かあちゃん、蔵人じゃなく鮎で燗しちゃったのね。
まあ、とても上品なお味のフグヒレ酒でした。
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