てるさんの奮闘日記

昨日の夜
マグロパーティにご招待され平川市のお寿司屋さんに。

マグロ尽くしのディナーでした。

主催者はローラと渉さん。
地酒と山崎持ち込みでベロンベロンのマグパーです。

お寿司！
一週間寝かせたクロマグロは丁度美味しいタイミング。
ここのお寿司屋さんのシャリは美味い！
ベリーグッドな握りです。

普段は捨てちゃう血合いの部分もこんな感じで料理できちゃうんだ。
なるほど！
流石料理屋さんは凄いや。

マグロの皮は初めて食べました。
フグ皮と同じ位美味しいぞ。

という感じでマグパーはマグロだらけとお酒まみれで満足な
ひと時でした。
てる設計ゴルフコンペでマグロゲットしたローラとそれを
譲り受けた渉さんにはお金をいっぱい使わせちゃいました。

普段、刺身とカマ焼きくらいしか料理しないマグロでしたが
色んな料理方法を学んだんで嬉しいですねえ。

齋藤水産さんマグロ協賛有難うございました！

今度は釣り上げたマグロでまたマグパーやりましょう。

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先週開催された「第43回てる設計ゴルフコンペ」。
優勝は12万円の高級羽毛布団。
準優勝はパナソニックの掃除機。
当日賞は恒例の日立液晶テレビ！

なんとも豪華な賞品のオンパレードですが主催者のボクは
優勝どころか当日賞もGETしたことがありません。
ま、主催者だからみんなに楽しんでもらえばそれでいいんだけどね。

そして今回はもひとつ面白い商品が！
第27位に・・・・
日本海で水揚げされた30キロのクロマグロ一本！
齋藤水産さんの豪華な商品提供でした。

そして今日は
これからマグロパーティの開催となりました。
平川市のお寿司屋さんでみんなでマグパーです。

先週の水曜日に水揚げされたやつなので今日が食べごろ！ですね。

ここんとこ毎日マグロ食ってますが
全然飽きないから不思議です。

なので今日もマグパーが楽しみです。


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お友達の齋藤さんからお魚のお裾分けを頂きました。

立派なメバルたち・・・
すげえ美味そうです。今年は記録的に

釣りをしなかった年です。
これからバンバン行きたいと思いますが。

そんなボクに気遣ってお魚をプレゼントしてくれたんだな。
有難いお話ですのお。

先日のマグロのカマを焼いてもらいました。
50キロオーバーのカマはとてもデカいもんです。
家庭の魚焼き器じゃ話になりません。
料理店のグリラーが必要。
と言うことで也マスターのお世話になっちゃいました。

さ、残すとこ2か月やれるかどうかの日本海。

あと何回行けるんだろう。

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30キロを軽々超えたブラックモンスター。

でも昨日はSASUKEの澤田さんが150キロを釣り上げたとか。
ホントのモンスターですねえ。

暫くは氷のベッドで寝かせておきます。

孫のふうちゃんがこいつ見てびっくり仰天。

触って触って
大喜びでした。

台風25号
ヤバそうです。

大きな被害が出なきゃいいけどな。
もう少しで収穫の時期をむかえるりんご主力品種のふじ。
今まで丹精込めて育てたりんごですからね。

ボクのボートも本日避難完了いたしました。

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今年はさんまが豊漁なんだそうで。
昨年は中国とかの乱獲でさんまは大不漁。

秋の味覚が楽しい季節です。
思いっきり食べつくしたいですねえ。

さんまの塩焼き。
庶民の定番です。
ボクははらわたが一番美味しいと思うのですが
料理店によってははらわたを取って提供するとこも
ありますがあれは残念！

何食っても美味いお店。
城東中央の「うまい処也」さん。

踊り焼きにして出してくれます。
嬉しいですねえ。
関東以南ではあまり馴染がないさんまの刺身。
こんなに美味いもんが食えないなんて可哀そう。

愛媛の友達に送ろうかと思いましたが・・・・
流石にさんまの刺身は無理な感じ。
こちらに食べに来てもらうしかないだろうな。

刻み葱とおろし生姜、日本酒で・・・
最高ですなあ。

さんまが終わると
ハタハタの季節がやってまいります。

なんとも楽しい津軽の秋です。

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もともと渓流釣りが趣味でヤマメやイワナなんかを釣っていたんです。

26歳の時、鮎釣りに出会いあまりの面白さに魅了されハマってしまい
釣り＝鮎だった15年間。

その後、誘われた遊漁船での鯛釣りでまさかのスコンク。

これが魂に火を付けちゃったんだな。
悔しくて
悔しくて

悔しさのあまりボートを買っちゃった45歳の春でした。

気が付いたらロッドも随分と増えました。
整理整頓するためにロッドホルダーを注文。
早々に届いたのでお気に入りのやつだけ書斎の片隅に。

でもこんなのは
自分で造れるなあ・・・・

ということでこれからロッドホルダーの図面作成をすることにします。
上手に出来たら
販売しちゃおうかな。

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平川市の山奥に白岩という公園があります。

公園と言っても人はあんまし居ません。

何故か。
クマが出没するからです。
そして
マムシもうじゃうじゃ巣食っているんだとか。

なんとも怖い白岩公園です。

そこを縄張りとするのがアキヒコです。

クマを恐れぬ野郎です。
マムシもなんのその！

怖いのは
スズメバチだけ。

そんなアキヒコから電話。

白岩行ってサモダシと舞茸採ってきたよ！
あげるから家に来ない？

早々に行ってきました。
そして
見事な舞茸と沢山のサモダシ頂戴しました。

今晩頂く分はこれ。
今年初の新鮮な秋の味覚ですねえ。

昨日真野さんから頂いた真鯛もあるし
晩酌の肴はバッチシ！

サモダシは肉と炒めて食うのが最高に美味い。

一緒にキノコ採りにも行きたいんだけど

クマが怖いよなあ。
マムシも怖いしなあ。

スズメバチはそんなに怖くはないけどさ。

クマも恐れず
マムシも恐れず
そんな
アキヒコに感謝です。

ご馳走様です。

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メロウの焼き物。
脂が乗ってて美味い。

酒のアテには最高の一品。
ちょいと値が張るけどな。

ギンダラも美味いけどこれもいい。

久々に来店したもんだからマスター喜んでくれて
刺し盛りめちゃんこサービスしてくれました。

暑かった夏も終わり
段々食欲の秋に・・・・

良い季節です。

日が短くなってきてるからね。
暗くなると
吉田類さんみたいに

美味しい居酒屋さんに行きたくなっちゃうんだな。

ここは
10BAY

美味かったぞ。

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まだ行ったことのない焼肉店　中道
正確には一度だけ行ったことがあるけどあんまし記憶が無い。
酔っ払っていたんだろうね。

焼肉と言えば
美味しい焼肉　みなみ亭（弘前市南横町）
焼肉　ささき（大鰐町）

ここがボクの定番
何故かと言うと
ボクが設計したからです。。
でも味、質は青森県を代表する逸品ですよ。

ま、たまには他の焼きにも食べてみたくなるもんです。
ホントはやまなか家のランチは結構行ってます。

高級焼肉店　中道の冷麺・・
麺はちょいと細麺
スイカはトッピングされていない。残念
代わりに薄いリンゴスライス

スープは・・・・
うん、なるほど。

辛みはコチュジャンの辛いたれでした。

もちろん肉も食べましたよ。
牛ホルモン美味かった。

高級焼肉店だというのに満席で順番待ちでした。

次回は原田君が最近起業した焼肉店。
「にくがとう」に行ってみたいと思います。

冷麺はやまなか家のがボクは大好物です。
平日ランチ500円で食べれるしね。

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6月に竣工引き渡しを終えた大清水希望の家の落成祝賀会に
ご招待いただきました。

落成式はH22に建築した大清水学園の2階ホールにて執り行われ
終了後新園舎のお披露目です。

厳粛な雰囲気の中、青森県知事、弘前市長の来賓あいさつ。
それに続いてボクのご挨拶と本工事の内容説明。
久々に大勢の前でスピーチをさせていただきました。

そして感謝状の贈呈・・・
感謝状って何回もらっても嬉しいもんですね。

有難うございました。
事務所に掲げさせていただきます！

ここの法人はカトリック教。
理事長さんはじめ職員皆さんがとっても親切。ホントに親切。

数年前に父も藤聖母園の老人ホームにお世話になりましたが
職員の皆様の優しさに家族一同感謝でした。
カトリックの精神って素晴らしいなあと思います。

仕事もホントに気持ちよくできました。

弊社からお届けしたお花も目立つところに飾っていただきました。

本日はそんなわけでとても充実した一日。
とっても気分が良い日です。

この良き日を記念して今晩は乾杯したいと思います。

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