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信頼と実績の「てる設計」 
(青森県弘前市)

城東の居酒屋さん「うまい処也」
先月からBS-TBSで吉田類の酒場放浪記で青森シリーズが放映されてます。
昨日は弘前編第一弾!
代官町の「土紋」でした。
ボクはまだ土紋に行った事ないんだよなあ。
吉田類さんはかなり酔っ払ってましたね。

さて、来週は青森最終編です。
おおとりを飾るのは「鳥ふじ」です!
ボクは吉田類さんの隣で呑んでいたので多分映るだろうなあ。

大好きな鳥ふじが全国放送、それもあの超有名番組「吉田類の酒場放浪記」ですから
本当に嬉しいです。
12/17月曜日 BS-TBS PM9:00 見てくださいね。

さてさて、それはさて置いて・・・・
弘前には美味しい居酒屋が軒を並べてます。
ボクのテリトリーと言うか城東町会界隈にもGOODな居酒屋があるのです。
次に酒場放浪記の取材が弘前であったらここを紹介するぞ!

b0150120_14394352.jpg
魚の裁き方の師匠でもあります「うまい処也」のマスター。
最近は寿司屋にはあんまり行かずに刺身が喰いたくなったらここに来ます。
カワハギやカレイなど寿司屋にはないネタがあるのもそうだけど・・・・・
安い!新鮮!美味い!おまけにマスター親切。

しめ鯖、ソイの昆布締め・・・・
美味いなあ。
b0150120_14395018.jpg
鳥の軟骨の串焼き。
かあちゃんは「なんでそんな硬いのが竹串に刺さるの」って。
マスターはここの部分のここがなんたら・・・・と親切に実演&レクチャー。
かあちゃん納得。
明日は軟骨の串焼きが晩酌の肴かな?

城東地区にもう一軒!
「居酒屋重兵衛」
人懐っこい親父さんとかわいい奥さんが切り盛りしてます。
親父の味のセンスは抜群なんだよなあ。
この次、皆様にご紹介いたしますね。


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by terusekkei | 2012-12-11 15:03 | てるさんのひとり言 | Comments(2)
Commented by at 2012-12-12 16:19 x
やっぱ、「也」さん美味しいですね♪

来週の放送楽しみにしてま~す。

やべぇ、その前にテニスのメンバーなんとかしないと!!!!
Commented by てるさん→さいとーさん at 2012-12-12 17:49 x
也はいいよね。
本当に好きだなあ。

人数集まらなかったらクラブ対抗は無理なので個人戦に
しようかね。
まあ、かあちゃんにお任せだな。
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